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Vytal-Mehrwegverpackung
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klare aromatisch Gemüsebrühe suppe. Goldgebackener Tofu und saisonales Gemüse
6,50 €
Edamame
gekochte Sojabohnen mit Schale
6,50 €
Wakame
marinierter Seealgensalat mit Sesamsauce
6,50 €
Cha Gio
gefüllte Frühlingsrollen mit Kartoffeln, Karotten, Glasnudeln, Shiitake, asiatischem Gemüse, Zwiebeln, Salat und Kräutern, dazu süß-saure Pflaumensauce
7,00 €
Gyoza - Banh Xep
gebratene Teigtaschen aus Kohl mit Ingwer, Karotten und Zwiebeln, dazu Teriyakisauce
7,00 €
Sommerrollen
Alle Sommerrollen werden in zartem Reispapier gewickelt. Gefüllt mit Salat, Kräutern, Reisnudeln, dazu hausgemachte Hoisin-Erdnuss Soße.
Sommerrollen Goi Cuon Chay (2 Stück)
gefüllt mit goldgebackenem Tofu
7,00 €
Sommerrollen Tofuschnitzel (2 Stück)
gefüllt mit knusprig paniertem Tofuschnitzel, ohne Seitan
7,00 €
Sommerrollen Curry Seitan (2 Stück)
mit in Curry mariniertem Seitan und eingelegtem Rettich
7,00 €
Sommerrollen Soja Xao (2 Stück)
mit getrocknetem, gepressten Soja, goldgebackenem Tofu und Zwiebeln
7,00 €
Sommerrollen Bo Bia Chay (2 Stück)
mit getrocknetem Tofu, gedünstetem Kohlrabi und Karotten, ohne Seitan, ohne Reisnudeln
7,00 €
Reis Bowls
Alle Gerichte werden mit Reis, Salat und Sesam-Sojasauce serviert.
Reis Bowl Teriyaki
mit goldgebackenem Tofu, Teriyakisauce, Süßkartoffeln, Edamame, Wakame, Gurken-Kimichi, Karotten, Weißkohl, geröstetem Sesam, Seetang und Schnittlauch
12,90 €
Reis Bowl Sot Ca (würzig)
mit goldgebackenem Tofu, würziger Tomatensauce nach Saigon-Art, Sojasprossen, Pilze, Gurken-Kimchi, Edamame, Karotten, Weißkohl, Cashew, Koriander
12,90 €
Reis Bowl Sate (pikant)
mit knusprig paniertem Tofuschnitzel, cremig pikanter Erdnusssauce, Tomatensalsa, gegrilltem Gemüse, Karotten, Weißkohl, Gurken-Kimchi und geröstetem Sesam
12,90 €
Reis Bowl Mango-Curry
Hausgemachte Currypaste nach Saigon-Art mit fruchtigem Mangopüree & Kokosmilch. Goldgebackener Tofu, mariniert gebackener Tempeh, Süßkartoffeln, saisonales Gemüse, Cashews, Koriander
12,90 €
Reis Bowl Orangensauce
Sauer-scharfe Soße mit frisch gepresster Orange & Kokosmilch zu knusprig paniertem Tofuschnitzel, saisonales Gemüse, Cashews, Koriander
12,90 €
Reisnudeln
Alle Gerichte werden mit Limetten-Sojasauce zubereitet.
Bun Bo Nam Bo Chay
mit Tofuschnetzel, mariniertem Seitan, Zitronengras, eingelegtem Gemüse, Salat, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüsse und frischen Kräutern
13,50 €
Bun Cha Gio
mit geschnittenen Frühlingsrollen, eingelegtem Gemüse, Salat, Gurken und frischen Kräutern
13,50 €
Bun Rau Xao
mit gold gebackenem Tofu, gedünstetem Gemüse, Salat und frischen Kräutern
13,50 €
Bun Bo Ca Ri (würzig)
mit in Curry mariniertem Seitan, Zitronengras, würzig eingelegtem Rettich, eingelegtem Gemüse, Salat und frischen Kräutern
13,50 €
VND-Spezial
Dreierlei Teller
mit eingelegtem gebackenen Tempeh, marinierten Seitan-Garnelen, goldgebackenem Tofu, saisonalem asiatischen Gemüse, Reis, Austernpilz-Hoisinsauce und Chaosauce
15,90 €
Saigon Ca Ri
hausgemachte Currypaste nach Saigon Art mit Kokosmilch, goldgebackenem Tofu, Süßkartoffeln, saisonalem Gemüse, Salat, gerösteten Erdnüssen, Thai-Basilikum und Reisnudeln
14,00 €
Phở Xào
Im Wok geschwenkte Reisbandnudeln mit dunkler Soja-Pilz-Hoisin Soße dazu knusprig paniertes Bio-Tofuschnitzel, saisonales Gemüse, geröst. Erdnüsse
14,00 €
Udon Yaki
Im Wok geschwenkte Udon Nudeln mit dunkler Soja-Pilz Soße & Sukiyaki (leicht scharf) dazu goldgebackener Tofu, saisonales Gemüse, Seetang & geröst. Sesam